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2015年2月20日本の感想

2015年2月20日

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。

以前、秋冬の「やさい塾」を紹介しましたが、今回はその春夏バージョンです。

前回が、本当にタメになり 「春夏バージョン」 とっても期待していましたが、 ...

2013年7月14日旬菜旬消

2013年7月14日

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。

くうしんさい(空芯菜)夏が旬の野菜です。名前の通り芯に空洞が開いています。地産地消、旬産旬消の大切さを知って初めて食べた野菜の一つ。にんにく炒めが本当に美味しくて、初 ...

2013年4月14日旬菜旬消

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2013年4月14日

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。

フキについて書いたモノをまとめてみました。

 

産地と栄養の話し
フキの香りと苦みにあるスゴイ薬効と効能について

2013年4月12日旬菜旬消

2013年4月12日

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。
春を伝える日本の伝統野菜。

フキ!

アクを抜く理由は、色と味をよくするため…

だけではありませんでした。

それは… ...

2013年4月10日旬菜旬消

2013年4月10日

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。

今、春になると花粉症や5月病など、なんらかの症状が出る事が当たり前にいわれていますが、それは全て、本来食べてきたはずで、食べなくてはいけないの春先の食べ物を食べ ...

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2013年4月10日旬菜旬消

2013年4月10日

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。
フキ! 春を伝える日本の伝統野菜!食べなきゃ損?スゴイ効能お伝えします①の続きです。

フキの香りと苦みにもっとスゴイ薬効があります

実は、近年(いつか分か ...

2013年4月9日旬菜旬消

2013年4月9日

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。

春のそとやんちの食卓にかかせないフキ。

春に食べたいものと言えばフキといっても過言ではないぐらい好きです。

その理由は間違いなく、毎年3 ...

2013年3月23日旬菜旬消

2013年3月23日

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。

ふきの葉は捨ててしまいがちですが、そとやんは毎年こうして食べることが多いです。

とても美味しいのでレシピを紹介します。

材料

・ふきの葉二 ...

2013年2月9日旬菜旬消

2013年2月9日

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。

明日葉シリーズ(その①)(その②)の続きです。

そとやん的に考えた明日葉の旨さのわけを書きたいと思います。

人が物を食べて美味しいと思う ...

2013年2月8日旬菜旬消

2013年2月8日

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。

明日葉シリーズ (その①)の続きです。

その食べ方のレシピは…

材料明日葉…50g
にんにく…1かけ
自然塩…小さじ1/2 ...

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