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ジェノベーゼを傷ませない 保存方法

2013年6月6日今どきのエコ知恵生活

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。

せっかく作ったジェノベーゼ。

よく、ビンで保存しています。

でも、そとやんは何度か駄目にしてしまいました。

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オイルの量です。

結構な量を入れるんですが、どうもそれが出来ない。

なんか、もったいなくて。

で、こうしたら、たくさんオイルを入れる事なく、傷むこともなく使いきることが出来るようになりました。

ジップロックの袋に入れて、冷凍保存です

クルミの入ったいた袋をそのまま利用しています。
ジェノベーゼの材料にクルミを使っているので、なんの問題もないです。
こういった袋は、カラになったらゴミなので、捨てる前にもうひと働きしてもらってから捨てます。
ちなみに、使う時はこうして上を折ってから、出すとスムーズです。

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