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白崎裕子さんのにっぽんの麺が我が家の麺!白崎さんのにっぽんの麺を作り続けているメリット⑥

2013年4月23日料理してみた

ほほ笑み

おはようございます。妻のそとやん(@soto_yan)です。
うどん麺、白崎さんの「にっぽんの麺」を作り続けているワケ、7つのメリットを。そとやんの考えを含めて紹介しています。

メリット①「お手頃であること」

メリット②「安全であること」  
                                        
メリット③「身土不二(しんどふじ)、地産地消であること

メリット④「スローエコ

メリット⑤「簡単であること

の続きです。

メリット⑥は、

 

 

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メリット⑥おいしい

そして、本当においしい!
麺の表面のツヤ。
 
コシがあるというよりもちもち。
 
ああ、うどんってこんな「味」なんだ~。
 
としみじみ麺を見つめてしまう。

初めてなのに、なんだか懐かしい。

ああ、だから「にっぽんの麺」なのねと、うなずける感じ。

そんな、感情で味わえる新しい美味しさ。

 
だからこそ、これからもずっと作り続けていくと思います。

メリット⑦台所育児?

まだ2歳5カ月の娘ですが、軽く?一緒にやっています。

次回はそんな、うどんで台所育児の我が家のやり方を詳しく紹介します。

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